|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Первый раз письменно о виски было упомянуто в 1405 году в Ирладии, там его начали производить монахи. Так же, есть упоминание в Шотландии, запись в реестре шотландского казначейства, которая датирована 1 июня 1494 года про выдачу солода для приготовления aqua vitae.
Принято считать, что виски было уже известно за несколько столетий до этого упоминания. Точно сказать когда и где дистиллировано впервые было, невозможно. К сожалению не задокументированные и местные производства спиртосодержащих напитков в то время, не дает достоверно установить происхождение виски.
В 1505 Гильдия цирюльников и хирургов Эдинбурга получила монополию на производство виски. Его продажу запустили в аптечных лавках как препарат обладающий чудодейственным свойством, чтоб люди могли купить виски. После запрета, парламентом Шотландии в 1579 году, на производство виски лицам незнатного происхождения и крестьянам, привело к открытию небольших винокурен с "подпольным" производством.
Существует мнение, что производить спирты путем дистилляции начали на Ближнем Востоке еще в VIII—IX веках н. э., а христианские монахи принесли эту технологию в Ирландию и Великобританию.
Сегодня существует множество виски, которые различают по нескольким основным критериям. К основным относят принцип приготовления и страна производства.
Если говорить про первый критерий, принцип производства, то их выделяют 4 варианта. Солодовый виски (Malt whisky) это наиболее качественный продукт, от этого и наиболее дорогой. При его производстве используют ячмень, не смешивая с другими сортами.
К подвидам данного направления относятся:
- Виски односолодовый , который выпускается на одной винокурни - Single malt
- Виски бочковой, при изготовлении которого используют несколько солодовых виски с разных винокурен - vatted malt
- Виски бочковой, который разливают из одной бочки - Singl cask
- Виски которому присуща большая крепость - cask strengh.
По странам производства виски делится на такие, как:
- Виски Шотландский (скотч) Этот напиток имеет дымный оттенок. Благодаря тому, что создается на ячменном солоде и проходит процесс просушки над торфом.
- Виски Ирландский В состав такого виски входит овес, ячменный солод и рожь. Процесс просушки проводится при помощи горячего воздуха.
- Виски Американский Его создают из ржи или кукурузы, при маленьком количестве ячменя. Бурбоном принято называть напиток, в составе которого, больше чем на 50% кукуруза.
- Виски Канадский. Его изготавливают из ржи.
Как же определиться какой виски купить? Все зависит от Вашего предпочтения и вкуса. Цена на виски чаще всего зависит от его выдержки и бренда производителя. Виски Чивас и Джек Дэниэлс можно купить в среднем за 1700 грн за бутылку, в то время как бурбон купить можно за 1200 грн за бутылку того же объема.
В нашем магазине Вы можете приобрести хороший виски в подарок. Купить виски в Киеве всегда проще с нашей доставкой.